Le nouveau et parfait maistre d'hostel royal, enseignant la maniere de couvrir les Tables dans les Ordinaires et Festins, tant en Viande qu'en Poisson, suiuant les quatre saisons de l'Année. Le tout représenté par un grand nombre...
Auteur(s) : LUNE (Pierre de)
Description : A Paris, cbez Estienne Loyson, au Palais, dans la Galerie des Prisonniers, au nom de Iesvs, 1662, in-8
Titre complet de l'ouvrage : Le nouveau et parfait maistre d'hostel royal, enseignant la maniere de couvrir les Tables dans les Ordinaires et Festins, tant en Viande qu'en Poisson, suiuant les quatre saisons de l'Année. Le tout représenté par un grand nombre de Figures Ensemble un nouveau cuisinier à l'Espagnole, contenant une nouvelle façon d'apprester toutes sortes de Mets, tant en Chair qu'en Poisson, d'uneméthode fort agréable par le sieur Pierre de Lune, Escuyer de Cuisine de feu Monsieur le Duc de Rohan.
