Le Cuisinier françois, enseignant la maniere de bien apprester ct assaisonner toutes sortes de viandes, grasses et maigres, legumes, et patisseries en perfection, etc., Reueu, corrigé et augmenté d'un traité de Confitures...
Auteur(s) : LA VARENNE
Description : A Paris, par la Compagnie des Imprimeurs et tlualchands libraires associés. 1670, in-12
Titre complet de l'ouvrage : Le Cuisinier françois, enseignant la maniere de bien apprester ct assaisonner toutes sortes de viandes, grasses et maigres, legumes, et patisseries en perfection, etc., Reueu, corrigé et augmenté d'un traité de Confitures seiches et liquides et antres délicatesses de bouche. Ensemble les Tables des matières qui sont traitées dans tout le Liure. par le sieur de la Varenne, ecuyer de Cuisine de monsieur le marquis d'Uxelles.
